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家里做饭炒菜的油可以做爆米花吗?

食材与明细 爆米花专用玉米适量 油适量 糖适量 难度简单 时间廿分钟 口味甜味 工艺爆 爆米花的做法步骤

1. 准备好专用的玉米粒、冰糖,我在超市买的吧爆米花玉米粒。

2. 热锅冷油,油不要太多,抹一层在锅底就行,我就用了平时家里炒菜的锅。

3. 小火,放入两把玉米粒(4把玉米粒我分了两次爆的),图中是一把的量。

4. 用筷子搅拌均匀,让玉米粒表面沾上一层油,盖盖子,不一会就有玉米爆炸了。

5. 一直用小火,可以听见砰砰砰的声音,透明的盖子可以看见跳起来的玉米粒,神奇啊,见证了玉米粒的膨胀~~~欣喜。揭开锅盖小心拍个照,别让它们跳出来了~~

6. 差不多还剩几个玉米粒没爆开,关火,小心烫手,倒出来,挑去未爆开的。

7. 锅内抹一点油,放入冰糖,加少许水,小火不停搅拌融化。

8. 待糖融化,倒入爆米花,快速翻炒均匀,沾上糖水,即可关火出锅。

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